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食品乳化剂复配方法简介2021-08-16
食品乳化剂也称为表面活性剂。添加于食品后可显著降低油水两相界面张力,使互不相溶的油(疏水性物质)和水(亲水性物质)形成稳定乳浊液的食品添加剂。食品中乳...
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面包防腐剂抑菌范围及实用性2021-08-10
面包防腐剂/烘焙食品防腐剂YC-9-4-1克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄,抗菌效果相对较差的不足,综合性能显著优于单一天然防腐剂。针对各种可能导致...
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食品添加剂复配原则2021-08-06
复配食品添加剂主要包括复配营养强化剂、复配防腐保鲜剂、复配抗氧化剂、复配香料、复配增稠剂、复配凝胶剂、复配乳化剂、复配甜味剂、复配酸味剂、复配膨松剂、...
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肉制品改良剂性能及用途简介2021-08-03
产品:肉制品改良剂/复配肉制品改良剂原产地:齐齐哈尔类型:乳化剂包装规格:1KG*25袋/箱执行标准:GB26687性能及用途:溶解性和分解性较好,内含乳化质量改良...
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护色剂的护色原理是什么?2021-07-28
为了有效解决色素的稳定性及保护色素在食品加工,贮运,销售过程不变色,不褪色,则要加入适当的护色剂,那么护色剂的护色原理是什么呢?一般认为:所谓护色剂,...
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生湿面防腐保鲜剂种类及使用原则2021-07-13
面条、水饺、馄饨等是中国的传统美食,极具地方特色。食品工业中将面条、面皮类制品划为生湿面制品。为延长其保质期,及口感等,通常会使用到防腐剂保鲜剂及其他...
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复配甜味乳化剂产品简介2021-07-07
产品:复配甜味乳化剂原产地:黑龙江省齐齐哈尔型号:食品级包装规格:(1公斤*10包)/箱执行标准:国标性 能:本品甜度相当于蔗糖甜度的3.3倍。制备方法:本品...
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食品着色剂种类及特点2021-06-30
食品着色剂,也称食用色素,是以给食品着色为主要目的的添加剂。食用色素具有悦目的色泽,对增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意义。食品着色剂种类及特点食品着...
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食品着色剂应用须知2021-06-23
着色剂又称食品色素,是以食品着色为主要目的,使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。我国允许使用的化学合成色素有:苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日...
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生湿面防腐剂种类及用量说明2021-06-17
产品:生湿面防腐剂原产地:黑龙江齐齐哈尔包装规格:500克*40袋/箱执行标准:GB26687使用范围:适用于各种类型生湿面制品(如面条、冷面、饺子皮、馄饨皮、烧麦...
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肉制品改良剂适用范围及使用方法2021-06-08
肉制品改良剂溶解性和分解性较好,内含乳化质量改良剂,可大幅度提高肥肉利用率50%,并有乳化、保油、保水、增重、防腐、发色等多功能,是一种优质的新型肉制品复...
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肉食护色剂/着色剂现货,厂家直供2021-06-01
肉食护色剂现货,厂家直供-齐齐哈尔市鹤润食品原料优势供应!产品:肉食护色剂原产地:黑龙江齐齐哈尔型号:食品级主要着色成分:红曲红包装规格:500G*40袋/箱主...