鹤润面制品乳化剂性能及特点

产品：鹤润面制品乳化剂

包装规格：（1公斤*10）/箱

有效物质含量：99％

执行标准：GB 26687

产品类型：食品添加剂

性能特点：

1、使面包烘烤时充分膨胀，增加面包支撑力，具有一定的抗搅拌能力，使保湿保鲜性能好。

2、可使面包非常柔软，组织细腻，网孔均匀，并有高效强筋抗老化、保鲜使面包不易酸败的作用。

3、酵母再本品促进不可改善面团操作性能，使成品口感松软，气味芳香。

4、特殊的梅作用可使烘烤后的面包成表皮金黄色。

5、具有促进酵母活力，即使在低温环境下也可获得很好的发酵效果。

适用范围：本品适用于面包类、水包、馒头。