主要用途 | 面包改良乳化酶制剂 |
产品规格 | 1000克×10袋 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1000克 |
酶活力 | 50 |
类别 | 其他 |
功 能:含有多种类型乳化酶制剂,水溶性好,有效改善面团强度,提高面包表皮颜色,
提供面团发酵耐力,提高成品体积和柔软性,延长产品货架期,提升产品质量,
对预包装食品*。
使用范围:适用于各类型面包及其他培烤类面制品(如压面、发酵、俄式等)。
使 用 量:(3.0~5.0)g/kg
使用方法:直接加入面粉中,加入其他配料,和面粉混合搅拌均匀。
提 示:本品作为食品生产加工企业的食品原料。