双乙酸钠具有防霉、防腐、保鲜、促生长、酸味*,肉制品的内外防腐。 添加量:肉制品添加量0.15-0.3%;豆制品、饮料、果茶、面包、糕点、酱油等添加量0.15-0.4%。
应用:烘焙面制品,肉灌制品,豆乳制品,果酱。罐头,调味品。