主要用途 | 食品添加剂 |
执行标准 | GB 26687 |
型号 | 食品 |
包装规格 | 250克 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
性 能:嫩化高效、营养。本品能使肉类迅速嫩化,经烹调后鲜嫩爽滑、可口宜人。对咬
嚼工夫差和消化能力低的婴幼儿、老年人等体弱者较适宜。
使用范围:a)畜禽肉及肉制品,包括生鲜肉,预制肉制品,熟肉制品,肉灌肠类,牛、羊、
鸡、鸭、鹅、狗、猪等畜禽的肉和蹄、内脏。
b)水产品及其制品,包括冷冻水产品,预制水产品、熟制水产品(可直接食用),
水产品罐头,鱿鱼、海参。
用 量:每 500 克肉或水产品中用本品 2~3 克。
使用方法:将本品直接加入到洗净切好的肉片里搅拌均匀。如果大块肉要用水调匀本品后浸
泡,待 10 分钟左右不需要再清洗。然后可采用任何方式烹饪。
提 示:本品作为食品生产加工企业的食品原料。
净 含 量:250 克
产品标准代号:GB 26687