齐齐哈尔市鹤润食品原料有限公司
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面制品改良剂
  • 品牌:鹤润
  • 产地:中国 齐齐哈尔
  • 价格: ¥200/箱
  • 发布日期: 2007-04-19
  • 更新日期: 2023-03-22
产品详请
主要用途 改善面团
型号 面制品改良剂
包装规格 1KG*10袋/箱
有效物质含量 99%

性能:本品适用于面包类、水包、馒头。

特点:

1、使面包烘烤时充分膨胀,增加面包支撑力,具有一定的抗搅拌能力,使保湿保鲜性能好。

2、可使面包非常柔软,组织细腻,网孔均匀,并有高效强筋抗老化、保鲜使面包不易酸败的作用。

3、酵母再本品促进不可改善面团操作性能,使成品口感松软,气味芳香。

4、特殊的梅作用可使烘烤后的面包成表皮金黄色。

5、具有促进酵母活力,即使在低温环境下也可获得很好的发酵效果。

用量:按面粉量的0.3%-0.5%混合均匀直接加入干面粉中

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