齐齐哈尔市鹤润食品原料有限公司
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复配乳化剂
  • 品牌:鹤润
  • 产地:中国 黑龙江齐齐哈尔
  • 发布日期: 2021-04-23
  • 更新日期: 2023-03-22
产品详请
型号 其他
用途、使用范围 肉制品乳化剂
包装规格 1KG*25袋/箱
是否进口
类型 食品乳化剂

使用范围:1预制肉制品,包括调理肉制品(生肉添加调理料),腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中实火腿、腊肠等)2.熟肉制品,包括酱卤肉制品类(如白煮肉类,酱卤肉类扒鸡、卤鸭、乡巴佬、卤兔、猪肘等),熏、烧、烤肉类(如烤鸭、烤鸡、烤通脊等),油炸肉类,西式火腿,肉灌肠类,发酵肉制品类,肉罐头类(如午餐肉),其他熟肉制品。不包括熟肉干类制品(肉松类、肉干类、肉铺类).
  

 性能:溶解性和分解性较好,内含乳化质量改良剂,可大幅度提高肥肉利用率50%,并有乳化、保油、保水、增重、防腐、发色等多功能,是一种优质的新型肉制品复配食品添加剂。



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