应用:面包、糕点、饼干、饮料、冰淇淋、罐头、果酱、豆乳制品、调味品。
用量:按不同产品的特点选择*配比添加(10-12g=0.5kg糖)
方法:糖蜜素更适宜与砂糖、葡萄糖和其他食品甜味剂混合使用,其口感接近砂糖,能诱发和保留原有食品风味特色。